欧洲李（学名：Prunus domestica L.）是蔷薇科，李属落叶乔木，高可达15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，冬芽卵圆形，红褐色，叶片椭圆形或倒卵形，上面暗绿色，下面淡绿色，被柔毛，叶柄密被柔毛，托叶线形，花簇生于短枝顶端；花梗无毛或具短柔毛；萼筒钟状，萼片卵形，花瓣白色，有时带绿晕。核果稀近球形，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，5月开花，9月结果。原产西亚和欧洲，中国各地引种栽培。欧洲李根系较浅，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。欧洲李果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。（概述图参考来源：中国自然标本馆）