做法将鲜猪肚尖、鸭肾切成斜十字成菊花形状，再与蒜苗、野山椒、姜片混合在一起爆炒，出锅后挂油芡装碟即可。特点此菜由穿透的湘菜油爆炒而成，具有酸辣咸香，入口脆爽等特点，并且鸭肾还有健脾消滞的作用。
翰然词典致力于为您提供最全面的汉语词语服务。海量词库实时更新，支持模糊搜索与精准匹配。如有疑问或建议，欢迎联系我们，我们将持续优化您的查询体验。