“奶汤银丝”是北京清真饭馆的传统名菜。此菜在烹制中加入牛奶，不仅味美好吃，而且色白美观。在清真菜的制作中。一般原色白汁菜，都要加放一些牛奶，这也是清真菜的一个特点。所谓银丝，是指将白水煮熟的羊肚切成丝，色白如银，故名。
翰然词典致力于为您提供最全面的汉语词语服务。海量词库实时更新，支持模糊搜索与精准匹配。如有疑问或建议，欢迎联系我们，我们将持续优化您的查询体验。