高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民谣。
翰然词典致力于为您提供最全面的汉语词语服务。海量词库实时更新，支持模糊搜索与精准匹配。如有疑问或建议，欢迎联系我们，我们将持续优化您的查询体验。